アイデアレシピIDEA RECIPES

コーヒー in 餃子

材料 (4人分)

  • 豚ひき肉・・・・・・・・・150g
  • しょうゆ・・・・・・・・・大さじ1
  • スープ・・・・・・・・・大さじ4
  • インスタントコーヒー・・・・・・・・・大さじ2
  • 長ねぎ(みじん切り)・・・・・・・・・1/2本
  • ごま油・・・・・・・・・小さじ1
  • 塩・・・・・・・・・少々
  • 餃子の皮・・・・・・・・・24枚
  • 揚げ油・・・・・・・・・適量
  • 万願寺唐辛子・赤ピーマン・香菜など(あれば)・・・・・・・・・ 適量
  • しょうゆ・酢(好みで)・・・・・・・・・各適量

作り方

  1. 豚ひき肉をボールに入れ、しょうゆ、スープ、 インスタントコーヒーを加えて 粘りが出るまで練り混ぜる。
  2. [1]に長ねぎ、ごま油、塩を加え、 なじむまでよく練り合わせる。
  3. [2]を餃子の皮に包み、170℃に熱した油で揚げる。 あれば万願寺唐辛子、赤ピーマンなどを素揚げにし塩を振って添える。 あれば香菜をちらし、好みでしょうゆ、酢をあわせつけて食べる。