本当に暑い毎日ですが、いかがお過ごしでしょうか。学生の皆さんは、夏休みが始まった方も多いものと思います。
冷蔵庫に目にも涼しいアイスコーヒーを常備して、おうちでリゾート気分を味わうのもいいかもしれませんね。ちょっとゆったり気分の午後には、人気レシピランキング1位の、「Wビーンズスムージー」で、コーヒータイムを一気にグレードアップするのもおすすめです！

さて、6月末に締め切られた、当協会主催｢第8回インスタントコーヒーアイデア料理コンテスト｣ですが、最終的に、昨年度応募数を約500件上回る、2000件以上のご応募をいただきました。

また、小･中･高校生部門へのご応募だけでなく、調理師学校や大学･短大の栄養･食物学科の学生の皆さん方からのご応募も大変多かったのが今年の特徴です。

若年層も含めた幅広い層の方にインスタントコーヒーの長所を理解していただきたい、という私たちの願い通りになっているようで、たいへん嬉しく思っております。

ところで、先日、書類選考による第1次、2次審査を通過した、30点のアイデアレシピの、最終試食審査会が行われましたので、その模様を写真でレポートいたします。

皆さんにご応募いただいたレシピ通りに作品を作り、食の専門家や識者を含めた約20人の審査委員が試食し、評価をいたしました。コンテストも8回目となると、全体的な水準も大変高く、まだまだ出てくる斬新なアイデアに、皆さん真剣に悩みながら、評価しておられました。

この最終審査会の結果がまとまり、7月中には、入賞者の皆さんに、連絡させていただくことができそうです。ご応募された皆さん、楽しみにお待ちください！