まもなく梅雨入り。少しずつ夏に近づいてきました。これからの暑~い夏を乗り切るためには、この時期からしっかりと体調を整えて、本格的な夏に備えておきたいものです。
体調を整えるには、心身のバランスが肝心!そこで、「こころとからだ」の元気に一役買うのが、
甘~いスイーツと香り高いコーヒーです!!好きな読書や音楽を聴きながら、その日の気分や体調に合わせたコーヒーレシピでブレイクタイム♪
今回は、おやつに欠かせないチョコやバナナをコーヒーでアレンジしたレシピ2品をご紹介します。

★まず1品目のおすすめドリンクは、アイスモカ。
濃い目に作ったアイスコーヒー(約100ml)にチョコレートシロップ(大さじ1)を混ぜ、泡立てた牛乳とガムシロップを加えて、チョコレートをトッピングするだけ。
おしゃれなグラスに注げば、おもてなしにGood!
ミルクの泡がマイルドな味を演出します。
きれいな層を作るには、アイスコーヒーをスプーンの背に沿わすなどして静かにゆっくりとグラスに注ぐのがポイント!

★2品目のおすすめデザートは、たっぷりバナナにシナモンの香りがアクセントのふんわりおいしいバナナクリームコーヒーソース。
3人分を作る場合、温めたミルク(約150ml)にふやかしたゼラチン(5g)を入れ余熱で溶かし、粗熱をとってから、レモン汁と砂糖をかけた薄切りバナナ(大1本)と泡立てた生クリーム(100ml)を加え混ぜて冷やし固めます。
仕上げに濃縮したコーヒーソースとシナモンパウダーをかければできあがり!!
ブランチやカフェなどの様々なシーンで、おいしいコーヒーとスイーツで「こころとからだ」をパワーアップさせてあげましょう!



ご意見・ご感想をお寄せ下さい。