■材料（4人分）

粉寒天・・・・・1.5g
水・・・・400ml
インスタントコーヒー・・・・大さじ1,1/2
砂糖・・・・大さじ2
インスタントコーヒー、
コンデスミルク（好みで）・・・・適量

■作り方

[1]
鍋に粉寒天と水を入れて火にかけ、木べらで
かき混ぜながたよく煮とかす。

[2]
[1]にインスタントコーヒーを砂糖を加え、木
べらで混ぜてとかしたら、火からおろして粗熱
をとる。

[3]
[2]をボールに移し入れて、泡立て器でよく泡立
てる。

[4]
全体がぽってりとしてきたらグラスに注ぎ、冷蔵
庫で冷やす。
＊好みでインスタントコーヒーをふり、コンデス
ミルクをたらしてもよい。