■材料（４人分）
薄力粉・・・・300g
インスタントコーヒー・・・・大さじ3
バナナ・・・・2本
メープルシロップ・・・・適量
■作り方
[1]
大きめののボールにふるった薄力粉とイン
スタントコーヒーを入れ、バナナを手でつ
ぶしながら加え、なめらかになるまで練り
混んで15分ねかす。
[2]
[1]を8等分にし、2mm厚さの円形にめん棒
で伸ばす。
[3]
フッ素樹脂加工のフライパンを熱して[2]
を入れて焼き、所々膨らんできたら裏返し
両面をこんがりと焼く。
[4]
[3]を皿に盛り、メープルシロップを添える。
