■材料（４人分）

もめん豆腐・・・・1,1/3丁
板こんにゃく・・・・1,1/3枚
A
インスタントコーヒー・・・・大さじ2
だし汁・・・・80ml
砂糖・・・・大さじ4,2/3
赤みそ・・・・100g
みりん・・・・大さじ2弱
塩・・・・小さじ2
【飾り用】
木の芽・・・・適宜

■作り方

[1]
豆腐は水切りをして2.5cm厚さに切る。
こんにゃくは2.5厚さに切り、ゆでてアク
抜きをする。

[2]
Aを混ぜる。

[3]
[1]の豆腐とこんにゃくに串を打ち、180°
のオーブンで約3分焼き、[2]をぬって、
さらに2分焼く。

[4]
器に盛り、木の芽を飾る。