■材料（4人分）

春巻きの皮・・・・・・4枚
さつまいも・・・・・・180g（正味150g）
バター・・・・・・10g
バナナ・・・・・・1本

A
・ハチミツ・・・・・・大さじ1
・インスタントコーヒー・・・・・・小さじ1/2
・煎りゴマ・・・・・・大さじ1

バター・・・・・・8g
薄力粉（適量の水で溶く）・・・・・・適宜

B
・インスタントコーヒー・・・・・・大さじ1
・グラニュー糖・・・・・・大さじ1
・ハチミツ・・・・・・大さじ1.5
・ココアパウダー・・・・・・大さじ1/2
・牛乳・・・・・・小さじ2

■作り方

[1]
さつまいもは皮をむき、1㎝の厚さに切って電子レンジで7～8分加熱し、
熱いうちにつぶしながらバターと混ぜ合わせる。

[2]
皮をむいたバナナはボウルにとり、
フォークでつぶしながらAを入れて混ぜ、1と混ぜ合わせて8等分する。

[3]
春巻きの皮を半分に切り、中央手前側に2をのせ、春巻きの要領で巻いてたたみ、巻き終わりを
水溶き薄力粉でとめる。8個つくる。

[4]
3の巻き終わりを下にして天板に並べ、とかしバターを表面にぬって200度のオーブンの下段で7～9分、
両端がきつね色になるまで焼く。

[5]
Bを鍋にとり、湯せんで溶かし混ぜ、冷ましておく。

[6]
焼き上がりの4に5をつけながらいただく。