■材料（4人分）

粉寒天・・・・・・2g 弱
水・・・・・・140㏄

A
・グラニュー糖・・・・・・25g
・インスタントコーヒー・・・・・・大さじ1.5
・オレンジジュース・・・・・・60cc

加糖餡・・・・・・120g
インスタントコーヒー・・・・・・小さじ2
ココナッツ・・・・・・15g

■作り方

[1]
鍋に粉寒天と水を入れ、火にかけて煮溶かす。

[2]
1にAを入れて流し箱で固める。

[3]
加糖餡にインスタントコーヒーを混ぜて練り、4等分して丸める。

[4]
ココナッツは飾り用をとりわけ、残りを刻んで3にまぶす。

[5]
2を4等分して4をのせ、四角を寄せて包む。
取り分けてあったココナッツを飾る。