■材料（4人分）

米・・・・・・1.5カップ
インスタントコーヒー・・・・・・大さじ1
ベーコン・・・・・・4枚
玉ねぎ・・・・・・1個
オリーブオイル・・・・・・大さじ1
ウインナーソーセージ・・・・・・6本
グリーンアスパラガス・・・・・・6本
パイナップル（缶詰）・・・・・・2枚
むきえび（大）・・・・・・8尾
湯・・・・・・400cc
固形スープの素・・・・・・1個
パプリカ（赤）・・・・・・30g
ピザ用チーズ・・・・・・150cc
塩・粗挽きこしょう・・・・・・少々
レモン・・・・・・1個

■作り方

[1]
米を普通に水加減し、大さじ1杯のインスタントコーヒーを入れて炊く。

[2]
パエリア鍋に粗みじんに刻んだベーコンと玉ねぎを入れて炒める。

[3]
2にオリーブオイルを足し、ソーセージ、アスパラガス、えびを炒める。

[4]
3の鍋に1のごはんをしき、アスパラガスを放射状に並べ、えび、ソーセージ、パイナップルを散らす。

[5]
4に湯に溶いた固形スープを回しかけ、蓋をして10分くらい煮る。

[6]
パチパチと音がしたら蓋をとり、ピザ用チーズ、パプリカを散らし、塩・こしょうをする。
好みでインスタントコーヒーをふり、蓋をしてチーズがとけたらできあがり。
レモンを添える。