■材料（4人分）

A
・玄米・・・・・・100g
・大麦・・・・・・80g
・白米・・・・・・100g

B
・水・・・・・・300cc
・牛乳・・・・・・40cc
・インスタントコーヒー・・・・・・10g
・カレー粉・・・・・・大さじ1
・ターメリック・・・・・・小さじ1

オリーブオイル・・・・・・大さじ2
にんにく・・・・・・1片（薄切り）
たまねぎ・・・・・・1/2個（みじん切り）
にんじん・・・・・・1/2本（みじん切り）
鶏胸肉・・・・・・250g（一口大に切る）
コーン・・・・・・20g（缶詰）
バター・・・・・・大さじ2
塩・こしょう・・・・・・適宜
卵・・・・・・4個（半熟の目玉焼きにする）
ケチャップ・・・・・・適宜
バジル・・・・・・適宜

■作り方

[1]
Aは研いでから水を切り、1時間程Bにつける。

[2]
フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを炒め、香りが立ったら
たまねぎとにんじんを炒める。さらに鶏肉を加えて塩・こしょうする。

[3]
炊飯器に1、2、コーン、バターを入れて炊く。

[4]
皿に盛り、卵をのせて、ケチャップをかける。バジルを添える。