■材料（4人分）
鶏モモ肉・・・・・・中4枚
塩・・・・・・適宜
粗挽きこしょう・・・・・・適宜
A
・インスタントコーヒー・・・・・・大さじ3
・生クリーム・・・・・・120cc
・バルサミコ酢・・・・・・小さじ1
オリーブオイル・・・・・・適宜
インスタントコーヒー・・・・・・適宜
オレンジの皮・・・・・・適宜
■作り方
[1]
フライパンにオリーブオイルを熱し塩・こしょうした鶏肉を中火で焼く。
[2]
Aを合わせて弱火にかけ、コーヒーソースを作る。
[3]
肉を皿に盛り、ソースをかける。
[4]
インスタントコーヒー少々、オレンジの皮の千切りをパラリとかける。
