■材料（12個分）

卵・・・・・・1個
砂糖・・・・・・40g
はちみつ・・・・・・10g
チョコレート・・・・・・15g（湯せんで溶かす）
重曹・・・・・・2g（水小さじ1/2で溶く）
インスタントコーヒー・・・・・・大さじ1
薄力粉・・・・・・100g
ココアパウダー・・・・・・10g
白あん（市販）・・・・・・120g
アーモンド・くるみ
・・・・・・計50g（ローストして刻む）

■作り方

[1]
ボウルに卵を溶き、砂糖・はちみつを入れてよく混ぜ、チョコレートと重曹、
インスタントコーヒーを加え、さらに合わせてふるった粉類も入れて
さっくり混ぜる。これにラップをかけて冷蔵庫で休ませる。

[2]
白あんと1の生地を12等分する。刻んだナッツを少量とり、
白あんで包んで丸め、平らにのばした1の生地で包む。

[3]
まんじゅうの底に油を塗った楊枝を置いて170度のオーブンで8分焼く。
焼き上がりに楊枝をはずす。