■材料（4人分）
骨付チキン（手羽もと）・・・・・・12本
白ワイン・・・・・・1/3カップ
塩・・・・・・少々
無糖ヨーグルト・・・・・・1/2カップ
インスタントコーヒー・・・・・・大さじ１
にんにく（すりおろす）・・・・・・1/2かけ分
塩・・・・・・小さじ1.5
こしょう・・・・・・少々
■作り方
[1]
骨付チキンに白ワインと塩で下味つけて、一時間位なじませておく。
[2]
ボールの中に無糖ヨーグルトを入れ、大さじ1のお湯でといたインスタントコーヒー、
すりおろしたにんにく、塩（小さじ1.5）こしょう少々を加えてソースを作る。
[3]
1の肉を2のソースであえて15分以上おき、よくなじませる。
[4]
くしゃくしゃにしたアルミ箔の上に余分なヨーグルトをぬぐった3をのせ、
こげないように気をつけて15分位オーブントースターで焼く。
