■材料（4人分）
　
ホワイトチョコ・・・・・・・・・180g
バター・・・・・・・・・160g
インスタントコーヒー・・・・・・・・・大さじ2
卵・・・・・・・・・2個
砂糖・・・・・・・・・50g
小麦粉・・・・・・・・・90g
インスタントコーヒー（粉状）・粉糖・・・・・・・・・各少々

　
■作り方
　
[1]
ホワイトチョコは小さく刻んで、バター、
インスタントコーヒーと一緒に湯せんでよく溶かす。

[2]
卵に砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

[3]
[2]に[1]を少しずつ加えながら泡だて器で混ぜ合わせる。

[4]
小麦粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなる程度に混ぜる。

[5]
耐熱の器に七分目まで流し入れ、
180〜200℃のオーブンで15分程度焼く。

[6]
あら熱がとれたら、インスタントコーヒーと粉糖を
混ぜ合わせたものをふる。