■材料（2枚分）
　
A
・お好み焼き粉・・・・・・200g
・水・・・・・・150ml
・塩・・・・・・少量
・インスタントコーヒー・・・・・・大さじ1

キャベツ（せん切り）・・・・・・1/4個
サラダ油・・・・・・適量
豚バラ薄切り肉・・・・・・200g
卵・・・・・・2個
ソース、マヨネーズ、削りガツオ、青のり（好みで）・・・・・・各適量

 
■作り方
　
[1]
ボールにAを入れてよく混ぜ、キャベツを加えてさっくりと混ぜる。

[2]
フライパンに油を熱し、[1]の生地を半量流し、
その上に半量の豚バラ肉、卵を1個のせる。生地の端のキャベツがある程度乾燥し、
生地がふっくらしてきたら裏返し、5分程度焼く。計2枚焼く。

☆好みでソース、マヨネーズ、削りガツオ、青のりをかける。