■材料（4人分）
米・・・・・・2カップ
水・・・・・・2カップ
A
・インスタントコーヒー・・・・・・大さじ2
・固形コンソメスープの素（砕く）・・・・・・1個
・白ワイン・・・・・・大さじ1
・しょうゆ・・・・・・大さじ1
ウィンナー（1.5cm幅に切る）・・・・・・3本
玉ねぎ（1cm角）・・・・・・1/2個
ホワイトしめじ（1.5cm長さ）・・・・・・1/2パック
赤パプリカ（1cm角に切り、ゆでる）・・・・・・1/2個
バター・・・・・・15g
ゆで卵の黄身（裏ごし）・・・・・・2個
芽ねぎ（あれば）・・・・・・適量
■作り方
[1]
米はさっと洗って水けをよくきっておく。
[2]
炊飯器に[1]と水、Aを入れてひと混ぜし、
上にウィンナー、玉ねぎ、ホワイトしめじをのせて普通に炊く。
[3]
炊き上がったら、パプリカとバターを加えてさっくりと混ぜる。
[4]
皿に盛り、ゆで卵の黄身とあれば芽ねぎを散らす。
