■材料（6個分）
【あん】
インスタントコーヒー・・・・・・小さじ2・2/1
つぶあん（市販品）・・・・・・100g
【皮】
ホットケーキミックス・・・・・・200g
インスタントコーヒー・・・・・・大さじ1
水・・・・・・75ml
■作り方
[1]
あんを作る。つぶあんにインスタントコーヒーを入れて混ぜる。
[2]
皮を作る。ボールにホットケーキミックスとインスタントコーヒーを入れ、
水を少しずつ加えながら木ベラで混ぜる。ある程度混ざったら、手でこねてまとめる。
[3]
[2]を6等分に分け、丸めて1のあんを1/6量ずつ包みこむ。計6個作る。
[4]
オーブンシートの上に[3]をのせ、蒸し器でフタをして約15～20分くらい弱めの中火で蒸す。
